De beste, grana padano, is afkomstig uit zuidelijk Lombardije, Veneto en Emilia-Romagna. De textuur van grana padano lijkt sterk op die van parmigiano. U kunt deze licht verteerbare, zachtjes naar noten geurende kaas ook als nagerecht eten.
9,50 €
ansjovis
De caesarsalade is genoemd naar Caesar Cardini (1896–1956), een hotel- en restauranteigenaar en chef-kok van Italiaanse afkomst, die in San Diego woonde en in Tijuana in Mexico werkte.
Hij vernoemde de salade naar zichzelf (de naam heeft dus niets te maken met Julius Caesar).
11,00 €