hummus

Hummus zelf maken!

Ingrediënten: 400 gram kikkererwten uit pot of blik (je hebt ook 1 à 2 eetlepels van het vocht nodig), 1 eetlepel tahin, 4 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel gemalen komijn, 3 eetlepels citroensap (of limoensap) en peper en zout naar smaak.

Bereidingswijze: een eenvoudigere bereiding kan je je bijna niet wensen, ontdoe de knoflook van de velletjes en doe alle ingrediënten in de blender, keukenmachine of grote kom (als je de staafmixer gebruikt) en mix ze tot een egale puree.

Makkelijk toch?