avocado

De vrucht van de avocado is peervormig tot rond, De schil van de vrucht is bobbelig. Het zachte, romige, vruchtvlees is groen of geel van kleur en smaakt nootachtig; rijp is het vruchtvlees vrijwel zacht als boter. De avocadovrucht is bijzonder voedzaam. De avocado bevat ook veel mineralen zoals ijzer en kalium en is tevens rijk aan proteïne.